Cómo guardar productos hasta la primavera y no gastar dinero en la compra de un frigorífico: hacemos un cellar-gagger

Puede parecer difícil almacenar productos perecederos sin un frigorífico, sobre todo si se quiere evitar el gasto y los inconvenientes de comprar aparatos nuevos. Sin embargo, con un poco de imaginación y algunos materiales comunes se puede fabricar una solución de almacenamiento muy útil que mantendrá los alimentos frescos hasta la primavera. La construcción de un sótano-gag, un proyecto de bricolaje que aprovecha el aislamiento natural de la tierra para mantener una temperatura fresca, es una técnica muy útil.

Construir un cellar-gagger es una solución económica y ecológicamente sostenible. Aprovecha las condiciones estables y frescas del subsuelo, ideales para mantener frescos productos perecederos como frutas y verduras. Mucho antes de la refrigeración moderna, este método se utilizó durante siglos, lo que demuestra su fiabilidad y eficacia.

En esta guía te guiaremos a través del proceso de construcción de tu propio cellar-gagger. No se necesita una gran colección de herramientas especializadas ni ser un artesano consumado. Podrá crear una solución de almacenamiento que satisfaga sus necesidades con materiales fáciles de encontrar e instrucciones sencillas. Para las personas a las que les gustan los proyectos de bricolaje y quieren reducir sus gastos energéticos y su impacto medioambiental, este proyecto es ideal.

Construye un sótano-agujero para almacenar los productos de tu huerto, tanto si estás pensando en el invierno como si no. Es un proyecto útil y satisfactorio. Pongámonos en marcha y descubra cómo puede mantener la frescura de sus productos sin utilizar un frigorífico convencional.

Mantener tus pinturas y materiales de pintura almacenados hasta la primavera no requiere que compres un frigorífico caro. Puedes construir un sótano-agujero, o espacio de almacenamiento subterráneo temporal, que mantenga tus bienes en óptimas condiciones sin salirte del presupuesto siguiendo unos sencillos pasos. A lo largo del proceso, esta guía te proporcionará consejos y técnicas útiles para asegurarte de que tus materiales permanezcan frescos y listos para usar cuando vuelva a hacer buen tiempo.

Por qué se necesita un glaciar?

Los problemas de suministro eléctrico son la causa principal por la que los propietarios de casas de veraneo empiezan a buscar ubicaciones adecuadas para sus bienes. Durante mucho tiempo se utilizó para enfriar las provisiones de los glaciares, que eran cámaras especiales que se congelaban durante el invierno. Conservan el frío durante todo el verano y hasta el otoño. La mampostería de hielo del glaciar sólo se actualizó ligeramente el invierno siguiente, y volvió a funcionar a pleno rendimiento. En ocasiones, los glaciares de debajo de la casa se utilizaban para enfriar las comidas y bebidas terminadas.

Hoy en día, los glaciares se construyen en granjas, dachas, casas particulares y cualquier otro lugar donde sea necesario almacenar grandes cantidades de alimentos. Se diferencian ventajosamente en tamaño de los típicos frigoríficos domésticos, que tienen una capacidad muy reducida.

Crucial! El glaciar es perfecto para esta zona ya que allí no hay electricidad; de hecho, es el único método práctico de sustitución.

La siguiente es una lista impresionante de bienes que pueden conservarse en glaciares:

• frutas frescas, verduras, bayas;
• fogueo y conservación;
• mermelada, confitura;
• compotas;
• pescado, carne;
• Cualquier comida preparada y t. D.

Los alimentos que se hayan congelado en un glaciar tampoco se estropearán porque las partes inferiores de la cámara pueden enfriarse mucho, lo que impide que los alimentos se derritan y conservan su frescura durante varios meses. Este lugar es lo suficientemente grande como para albergar un cadáver de animal entero, incluido un cadáver de vacuno.

Ten en cuenta las limitaciones del glaciar a la hora de instalarlo. Puede ser difícil controlar la humedad de la habitación porque la única forma de modificarla es mediante ventilación, lo que no siempre es factible. La nieve y el hielo pueden descongelarse parcialmente en verano, haciendo que la suciedad se vea a través de.

Crucial! Es poco probable que sea apropiado para la "congelación de choque" los alimentos, ya que no podrán alcanzar valores de temperatura muy bajos en el gall-gang.

La elección de un lugar para una cuadrilla y las características de diseño

El glaciar puede estar solo o debajo de cualquier tipo de estructura, dependiendo de su ubicación. No funcionará para mantener una temperatura baja en el interior si no hay una capa de aislamiento térmico resistente encima.

Con frecuencia se utiliza un garaje para montar un glaciar, incluso los que se construyen en ciudades, ya que sus dimensiones precisas permiten colocar una amplia zona de almacenamiento de productos. Los cobertizos, los cuartos de servicio, los edificios para el inventario e incluso las propias casas se reconstruirán en la cabaña para el glaciar. Además, no estás limitado por los edificios y puedes construir una bodega de hielo en cualquier lugar que te convenga.

El lugar debe estar seco y alejado de un sumidero de agua subterránea para evitar inundaciones frecuentes del glaciar. 50 cm por encima del nivel del agua es el indicador ideal para determinar la ubicación del fondo de la bodega.

También tendrás que proteger el glaciar de la humedad en suelos pesados y arcillosos, ya que ésta tiende a acumularse alrededor de la fosa. Se considera que el suelo arenoso es ideal, ya que permite que el agua lo atraviese rápidamente en lugar de retrasarla.

Especificaciones adicionales necesarias para construir la bodega

• compartimentos – para el hielo y para los productos
• Cuadrado: de 3 a 4 metros cuadrados. m;
• La altura de los techos en el foso: de 180 a 200 cm;
• Dimensiones de la LAZ – a partir de 60*80 cm;
• la presencia de estantes, cajas, cajas en el interior.

Consumibles y hielo para el trabajo

Si es posible, se extrae hielo del estanque más cercano durante el invierno para utilizarlo en la disposición de la bodega (no nos referimos a las opciones de diseño en las que no es necesario para la refrigeración por aire). Un método alternativo para obtener materias primas consiste en robarlas en recipientes separados de distintas capacidades.

También puedes acumular nieve a principios de primavera y disponerla en barriles y bañeras, añadiéndoles capas de agua. Así, en cuestión de unas pocas noches, se puede obtener suficiente hielo para la bodega gogglabi.

Hablando de eso, algunas personas incluso colocan latas de agua y botellas de plástico fuera en invierno y luego las colocan dentro de un glaciar sin hacer ningún corte.

La lista precisa de consumibles de construcción varía en función de los elementos de diseño y podría consistir en:

• solución de hormigón;
• material de cubierta;
• membrana impermeabilizante;
• ladrillos;
• betún;
• grava;
• tableros;
• tubos de acero y t. D.

Opciones de construcción

Construir una biblioteca jurídica completa en tu sitio web no es difícil; no necesitas conocimientos especializados ni ayuda de expertos para lograrlo. Existen varios métodos para crear un glaciar, y la decisión debe tomarse teniendo en cuenta específicamente el resultado deseado, las características locales y los recursos disponibles.

"Clásico" glaciar

El método más sencillo es crear un diseño de este tipo, y no costará mucho. En la parte inferior se encuentra una zona de almacenamiento de hielo, y en la parte superior la bodega propiamente dicha.

El siguiente es el programa de trabajo:

1. Preparar una fosa para un glaciar sobre medidas individuales. En el interior de tablas de 2 cm de espesor, el encofrado en forma de caja se hace. Desde el interior, los huecos se untan de forma fiable con sellador para que el hormigón no fluya.
2. El encofrado se fija dentro de la fosa de tierra con pasadores metálicos, dejando huecos iguales por todos los lados. La altura del encofrado debe ser 30 cm mayor que el nivel del suelo.
3. Prepare el hormigón a base de cemento (1 parte), arena (2 partes) y grava (4 partes), diluya la mezcla con una cantidad suficiente de agua.
4. El hormigón se vierte en el encofrado de una sola vez. Deje un diseño para el secado durante 3 días, luego retire el encofrado.
5. Construir el suelo del glaciar – disponer la plataforma inferior con ladrillo o también vertido de hormigón, y bajo una pequeña pendiente. Necesariamente montado en el suelo de la tubería de drenaje, llenarlo con grava.
6. Construir un enterramiento de ladrillos o tablas. Se retira un tubo de escape fuera del techo. Desde abajo, a unos 50 cm del suelo, se conecta la tubería de suministro.
7. Todas las partes superiores del glaciar se recubren con betún, después de lo cual dos capas de material de cubierta se colocan overlair. Del mismo modo, las paredes del depósito.
8. Fuera de la pared del glaciar se espolvorea con una capa de tierra (0.5 m). Cubrir la estructura de la cubierta de la puerta de cualquier material. Si es necesario, construyen una colina decorativa con césped o hierba artificial sobre el glaciar, se plantan árboles o arbustos alrededor para absorber el exceso de humedad del suelo.
9. Se colocan estanterías en el interior del glaciar. Se coloca el hielo en forma de grandes bloques con una capa densa, los huecos se cubren con una miga más pequeña. Encima del hielo, se coloca un calentador – paja, esterillas, serrín.

"queroseno" almacenamiento de vocales

La temperatura en un sótano de este tipo será de hasta -10 grados, casi como en un congelador. A diferencia de un glaciar típico, este diseño no requiere nada de hielo.

La siguiente es la secuencia de acción del maestro:

1. Preparar una fosa del tamaño deseado, añadir 50 cm de largo y ancho, en una profundidad de 20 cm.
2. A lo largo del perímetro de la fosa, se hace una zanja de 1 m de profundidad y 20 cm de anchura, se coloca un tubo de acero de hasta 10 cm de diámetro y se sueldan sus extremos para obtener un contorno cerrado.
3. En la parte central de las paredes más largas, se hacen agujeros y se insertan tubos similares, tras lo cual se retiran hasta la superficie del suelo (unos 40 cm).
4. Dentro del hoyo coloca el encofrado de las tablas, vierte una solución de hormigón y deja que se congele.
5. Se vierte queroseno en las tuberías: servirá de refrigerante y permitirá que el frío se acumule en el interior del glaciar.
6. En primavera, cuando se alcanzan temperaturas más elevadas, los tubos que sobresalen se colocan en las tapas rellenas de poliestireno (se quitan para el invierno).

Construir un sótano-agujero es una forma económica y útil de mantener frescos los productos durante el invierno. Sin necesidad de costosos equipos de refrigeración, puedes mantener un ambiente estable y fresco utilizando el aislamiento natural del suelo y métodos de construcción adecuados.

Elija primero un lugar adecuado, preferiblemente seco y a la sombra. Cree un foso del tamaño y la profundidad adecuados para evitar las temperaturas bajo cero. Para construir la estructura, utiliza materiales como ladrillos, tablones de madera o incluso barriles viejos. Para evitar el moho y el deterioro, asegúrate de que tu espacio tiene respiraderos o cubiertas transpirables.

Después de construir su bodega, organice eficazmente sus productos. Para mantenerlo todo lejos del suelo y favorecer la circulación del aire, utilice estanterías, cajas o cestas. Para salvaguardar el inventario restante, inspeccione periódicamente los artículos almacenados y deseche aquellos que muestren indicios de deterioro.

Este método utiliza procedimientos convencionales y beneficiosos para el medio ambiente, al tiempo que ahorra dinero. Los productos pueden conservarse hasta la primavera con un poco de trabajo, lo que lo convierte en un proyecto que merece la pena para cualquier hogar. Saboree los frutos de su trabajo y la satisfacción que produce la conservación natural de los alimentos.

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